本文转自：东谈主民网-安徽频谈开云kaiyun.com

近日，第六届长三角城市非物资文化遗产特展在安徽宣城开幕。本届特展以“非遗传承·健康生涯”为主题，积蓄上海、江苏、浙江、安徽四地共40项特质传统武艺，通过“线下展示+线上联动”的面目，全面展现连年来长三角地区在非遗保护、传承与发展方面得到的最新后果。

不雅众在参不雅豆腐宴。张士兵摄

在繁密精彩纷呈的非遗展示中，来自淮南市寿县的中国烹调人人、徽菜名厨、豆腐宴非遗代表性传承东谈目标士宏制作的“豆腐宴”尤为引东谈主防范，成为展馆中沿途兼具视觉冲击与味觉体验的文化表象线。这亦然张士宏继本年亮相第二十一届中国（深圳）外洋文化产业博览交往会、合肥2025寰宇制造业大会之后，再次携这项承载沉稳历史与深湛武艺的非遗瑰宝，登上高规格展会的中央舞台。

菊花豆腐。张士宏豆腐宴非遗传承馆供图

展台前东谈主流如织开云kaiyun.com，不雅众联翩而至。张士宏以豆腐为“画布”，奥妙将历史典故与当然料想融入菜肴创作——“淝水之战”的壮阔、“草木皆兵”的垂危、“刘安点丹”的神奇、“时苗留犊”的纯碎，以及菊花、牡丹的漂后方法，齐在他手中化作沿途谈形意兼备、余韵悠长的豆腐好菜。每沿途菜品，仿佛齐在无声论说寿县这座千年古城深厚的豆腐文化渊源，引颈不雅众步入历史长河，感受楚风汉韵的绵延不息，千里浸式体验淮南地区独到而浓郁的地域文化魔力。（王友唐）